軽井沢に行った時楽しみなのがレストラン♪
和洋、中華、イタリアン等々数えきれないくらいたくさんありますね。
その中で今回は軽井沢のフリー雑誌「軽井沢スタイル」を見て、相棒が決めました。
「和ビストロ GOKAN-五感-」です。
和モダンな建物を見ながら入口へ・・
落ち葉がいい感じです♪
暖簾をくぐって中に入りました。
店内のインテリアがやはり和モダンで統一されています。
御神輿をイメージしたという飾り棚にはずらっとお酒が並び・・
様々な小物にも興味を引かれました。
カウンターも広くて、
気さくな店長さんに声を掛けると快く撮影させてくださいました。
おりしもハロウィン直前で、カボチャなどのデコレーションがシックでしたよ♪
さて、店内をうろうろしている間に料理が運ばれてきました。
ランチメニューで人気の「花かご蕎麦膳」(2,500円)です。
2人とも同じものを注文しました^^
花かごの中には天ぷらの盛り合わせの他に、
手の込んだ煮物やあえ物、蒸し物などと和風のデザートが付きます。
運んできた女性が材料や献立を丁寧に説明してくれたのですが
多すぎて覚えきれませんでした^^;
「薬膳に詳しい料理長が素材の味を引き出すため、
旬のものを組み合わせて丁寧に料理する」
と、フリー雑誌に書かれていました。
確かに一品ごとに手が込んでいて初めて食べた味でした。
語彙が少なくて申し訳ないのですが^^;とにかくとても美味しかったですよ^^
蕎麦は「手打ちの二八蕎麦」とのこと。
切れ味が良くてコクがあり、食感がさっぱりしていました。

籠の中にはモミジが一枝添えられて、さすが「五感」らしく味覚の他に視覚にも訴える、風情のあるメニューでした(^^♪
広々とゆとりのある室内。
入って行った時はまだ席に余裕がありましたが
次第に人が入ってきましたよ。
今回は二人とも同じものを食べたのですが、
私は和食が好きなので次回行った時にはまた別のメニューを食べてみたいと思いましたよ^^
感じの良いお店で、リピーターになりそうです(*^-^*)
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