簡単で優れもの「レンチン焼き茄子」

相棒が茄子をたくさん採ってきてくれるのですが、

レパートリーも少なくてだんだん飽きてきました。

そんな時に出会ったのが「レンチン焼き茄子」（実際は焼かない茄子）

「料理と趣味の部屋」のAL17さんのレシピです♪

超簡単で、大好きな焼き茄子があっという間に美味しく出来ました＾＾

毎年作れそうなのでレシピをここに記録させて頂きます。

①ナスはヘタの所にぐるっと包丁を入れてから、皮を剥く。

②剥いた茄子は次々に冷水にさらす。




③濡れた茄子を軽くふいて、一つずつラップにくるんでレンジにかける。耐熱皿の大きさで4個が丁度いいので４個ずつレンジにかけました。
６００W ３分で丁度良かったですが、茄子の大きさで加減します。（大きいものなら４分）



④レンジにかけた物から順に、ラップを剥がして氷水に入れて引き締める。




⑤出来上がりめんつゆとかつお削り節とゴマをかけて頂いたらとても美味しい(^^♪



⑥全部で１８個作ったので、食べなかった分は冷凍しました。
これを半解凍して食べるとさらに美味しいそうですよ(*^-^*)
まだまだ茄子が採れるのでたくさん作りたいと思いました。AL17さん、どうもありがとうございましたm(__)m

AL１７さんのオリジナル記事です。もっと詳しく書かれていますよ。この他にもたくさんのレシピが紹介されているのでご覧くださいね♪↓

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